Barbara Taylor Bradford: Kezdd velem újra az életed!

"Kisebb tételeket tartottunk száraztésztából, vadrizsből, importált angol kekszből és francia csokoládéból. Az utóbbi időben ezekhez hozzájöttek Nóra olasz tésztákhoz kreált különböző szószai.
Nóra csodákat művelt a konyhában, itt lelt rá igazi hivatására. A főleg paradicsom alapú önteteken kívül minden más Lettice-készítményt saját kávézónk konyhájában állított elő. Nagyon büszke voltam rá és konyhaművészetére.
A Lettice Keswick-készítmények híre gyorsan terjedt, óriási sikert aratott mind itt helyben, mind a katalógusban. A katalógusnak, amit majd másfél éve indítottunk el Sarah-val, akkora sikere volt, hogy valósággal beleszédültünk.
A múlt héten fogadtam fel három újabb alkalmazottat a csomagoló és postázó részlegbe; Eric meg - minapi előléptetése óta - két új pincért vett fel a kávézóba. Eric most már a boltok és a kávézó menedzsere, tizenkét ember tartozik alája.
Kinyitottam a konyhaajtót, és bekukucskáltam. A kora reggeli napsütésben minden csillogott-villogott; elégedetten bólintottam, az emeletre mentem, futó pillantást vetettem az edény- és asztalterítőboltra, majd visszamentem a földszintre.
Kiléptem a pajtából, átmentem, és kulccsal kinyitottam az Indián Menedék Butik ajtaját, bekukkantottam, majd utamat a Kilgram Chase Galéria felé vettem.
Minden boltomat és azok minden egyes termékét szerettem, de furamód ez a kis galéria volt a kedvencem. Talán azért, mert neve Yorkshire-re és Andrew gyerekkori otthonára emlékeztetett. Mindenesetre sokan keresték fel, alig győztem áruval utántölteni. Minden darab elkelt, mielőtt még újabbat rendelhettem.
A galéria legnagyobb sikerét azonban Lettice Keswick Naplója aratta és aratja mindmáig. Tavaly nyáron kezdte kiadni az általam alapított Kilgram Chase Press."