Báró Ambrózy Béla: A méh

"A herék nagyon hasonlítanak a magyar méh heréihez; a csekély különbség csak annyi, hogy az olasz herék hasa és szőrözete valamivel világosabb; de vannak sötétebbek is. A 103. kép az olasz herét ábrázolja, melyet azzal a megjegyzéssel mutatok be, hogy az átöröklésre a herének van a legtöbb befolyása.
Az olasz méh nagyságra nézve szintén kevéssé tér el a miénktől, t. i. valamivel vékonyabb; ezt különösen a heréken veszszük észre. Színbeli nagy változatossága arra a véleményre szolgáltat okot, hogy nem állandó faj. Ezt a föltevést az is támogatja, hogy néha a legszebb aranysárga-színű anyától sötétebb dolgozók, míg ellenben a sötét szinű anyától pompás világos méhek származnak. E körülmény határozottan az egyéni erőre (atavizmus) mutat, mely szerint a sötétebb vagy világosabb elsődök jutnak érvényre.
Az olasz méh tulajdonságairól saját tapasztalásaimon alapuló meggyőződéseim vannak, miután Dzierzon dr.-tól Karlsmarktból, -Monatöl Bellinzonából és Sartoritól Milánóból anyákat kapván, azokkal sok népet olaszosítottam. Tapasztalásaim a következők:
1. Mindenek előtt feltűnő, hogy az olasz méh általában kevesebb mézet gyűjt, mint a mi hazai fajunk; mely körülmény annak tulajdonítható, hogy az olasz népek sohasem fejlődnek oly erőre, mint a mieink és hogy az olasz méh — szerfölött kapzsi természeténél fogva — bármily alkalmatlan időben kiröpül és éppen ezért sokszor halomra pusztul.
2. Az olasz anyák rövidebb életűek a mieinknél. Ennek okát nem tudom ugyan megmagyarázni, de tény, hogy két évnél idősebb olasz anyát nem bírtam méhesemben tovább életben tartani. Gyakran előfordul, hogy már az első esztendőben elvesznek, ami a család gyarapodására elég kár. Eme elvitázhatatlan érzékenysége nagy hibája az olasz méhnek, kivált olyan esetekben, amikor a méhész a tiszta fajbeli nevelésre súlyt fektet.
3. Az olasz méhnek sok méhész részéről híresztelt jámborságáról mit sem tudok; éppoly mérgesek tudnak ezek is lenni, mint a mi fajunk. Azt azonban el kell ismernem, hogy nem oly dühösek, mint a fekete méhek."