Kalmár - Makara - Rimóczi: Gombászkönyv

Hogyan használjuk a gombászkönyvet?

Aki most kezd ismerkedni a gombákkal, először lapozza végig a könyvet, nézze meg szerkezetét és az ábrákat. Mielőtt bárki gombát gyűjtene, tanulja meg a gyilkos galóca és a fehér gyilkos galóca felismerését! Tanulmányozza nagyon alaposan leírásukat, mert ezek az átlagos méretű gombák hasonlíthatnak akár csiperkére, akár bármilyen fehéresbarnás, zöldessárgás gombára. A gyilkos galóca okozza a halálos mérgezések 90 % -át! Aki biztos abban, hogy ezt felismeri és más gombáktól meg tudja különböztetni, csak az kezdjen ismerkedni néhány olyan ehető gombával, amelyet érdemes gyűjteni, és amelyik lakóhelye környékén vagy a kirándulóhelyein előfordulhat. Ilyenek pl. a csiperkék, amelyek az országban mindenfelé találhatók. Aki csiperkét akar gyűjteni, tanulmányozza át egyrészt a csiperkék nemzetségének jellemzőit, majd jegyezze meg, miről ismeri meg azt a néhány csiperkét, amely kerülendő vagy mérgező.
Minden tudományágnak megvannak a maga szakkifejezései. Aki először olvas gombaleírást, találhat több olyan magyar vagy latin kifejezést, aminek jelentésében bizonytalan. Ilyenkor lapozzon előre ahhoz a fejezethez, ahol a leírásból és az ábrából megérti pl., hogy mi a tönkön a gallér, mi a teljes burok, a peremes gumó, a petty, a ritkári álló lemez stb.
Egy-egy kiránduláson eleinte igyekezzünk csak két-három gombát jól megismerni, és ilyenkor is mindig gondoljunk arra, hogy az ehetőt mi különbözteti meg a hozzá felületesen hasonló mérgezőtől. Tehát pl. aki vargányát kezd gyűjteni, ismerkedjék meg a tinóruk nemzetségével, a fontosabb ehető fajokkal és azokkal a mérgezőkkel, illetve csípősekkel, amelyek nem ehetők. Aki rókagombát gyűjt, hasonlítsa össze a világító tölcsérgombával és a nem ennivaló sárga tölcsérgombákkal. Aki szegfűgombát gyűjt, jól jegyezze meg a tulajdonságait, gondoljon a mérgező kerti és barna susulykák megkülönböztetésére, valamint a parlagi tölcsérgombára, amelyek halálosan mérgezők is lehetnek.